OVERASSELT - In wenigen Tagen wird Jana Flohr 40 und ihr ältester Sohn 10 Jahre alt. Was den Gästen serviert wird, bleibt eine Überraschung, aber die Garnituren stehen bereits fest: Senfkümmel, Radieschenkümmel und Gartenkümmel.​

Die Keimlinge haben noch etwas Zeit zu wachsen, aber ihre Wurzeln haben bereits begeistert nach Wasser gelechzt. In einem genialen Gericht, das Flohr und ihr Partner Thomas Linssen selbst entworfen haben und das sie bald bis nach Amerika verkaufen werden.

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Bunte Samen

Die Patella Crescenda („Wachstumsplatte“) ist die neueste Erfindung der Designagentur House of Thol aus Overasselt, die das Paar gemeinsam gegründet hat. In ihrer Werkstatt in der Nähe von Hatertse und Overasseltse Vennen entwickeln sie praktische Artikel, die Menschen dazu anregen sollen, ihr Verhalten im Hinblick auf mehr Grün zu ändern, aber ohne den Geruch von Wolle und mit dem Zeigefinger, der ihnen vor der Nase herumgewackelt. Die Artikel sollen cool sein und sich gut verschenken lassen, ist die Idee.

"Ja, man kann diese Sachen auch in Hunderttausenden aus Plastik herstellen. Aber das wird nicht passieren."

Thomas Linssen, House of Thol

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Denn nehmen Sie diese Patella. Aus einer Terrakotta-Schale und einer Abdeckplatte aus Edelstahl mit Löchern ragt eine niedliche „Glühbirne“, die man nur einmal mit Wasser füllen muss. Darum liegen die bunten Samen, die dank der stetigen Zufuhr von genau der richtigen Feuchtigkeit aus der Glühbirne innerhalb von etwa fünf Tagen zu leckeren Keimlingen heranwachsen, die man mit Crescenda und allem anderen auf den Tisch stellen kann. „Stellen Sie es sich wie einen Salz- und Pfefferstreuer vor“, sagt Linssen (40).

Flohr: „Man muss das Gemüse nicht waschen: Es kommt keine Erde zum Einsatz. Ich kann es mir schon vorstellen, wie es in einem schönen Restaurant auf dem Tisch steht.“

Terrakotta-Töpfer in Portugal

Das ist noch nicht so weit. Das Ehepaar Overasselt kann sich gut von dem Verkauf seiner selbst hergestellten Produkte leben, muss aber zunächst ein paar hundert über die Crowdfunding-Plattform Kickstarter verkaufen, um mit der Produktion zu beginnen. Der Terrakotta-Hersteller in Portugal kann nicht für nur eine Patella-Schale produzieren, und die Edelstahlplatten müssen in Italien graviert werden. „So können wir auch testen, ob die Leute sie überhaupt wollen. 90 Prozent der 16.000 Euro, die wir benötigen, sind bereits eingegangen“, sagt Flohr. „Und dann sieht man den Vorteil einer solchen internationalen Plattform. Ein Drittel der Schalen geht bald in die Vereinigten Staaten, und es gibt auch viele Käufer in Deutschland. Wir verkaufen Produkte über Vertriebspartner in Geschäften in Frankreich und Deutschland. Wir sprechen dabei nicht von Massenproduktion. Aber von den Waterworks verkaufen wir tatsächlich einige Tausend pro Jahr.“

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Kellerklima

Das Waterworks ist kurz gesagt ein Topf, in dem die Pflanze selbst steuert, wie viel Wasser sie trinkt. Und dann gibt es noch die Flower Constellations, eine Scheibe mit Löchern, die es erleichtert, Blumen neu anzuordnen, sodass man den ganzen Strauß nicht sofort wegwerfen muss. Auch die Patera Magna ist ein Erfolg: eine Obstschale, die in mehreren Fächern eine Art Kellerklima schafft, damit die verschiedenen Früchte nicht zusammen verderben. Linssen stellt die großen Schalen und die dazugehörigen separaten Einsätze derzeit noch einzeln selbst in der Werkstatt her, aber die beiden hoffen, dass der portugiesische Hersteller bald auch bei dieser erfolgreichen Produktlinie helfen kann.

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Auszeichnungen

House of Thol gewann letztes Jahr den Entrepreneur Pitch Rijk von Nijmegen, und ein Jahr zuvor wurde das Ehepaar von Ministerin Sigrid Kaag sogar mit dem nationalen MKB Export Award geehrt. „Leider wurde das Ganze wegen Corona digital und führte dann nicht sofort zu einem Umsatzschub“, sagt Flohr. Denn natürlich möchte House of Thol auch der breiten Öffentlichkeit zugänglich sein, auch wenn dies kein heiliges Ziel ist. Linssen: „Ja, man kann solche Dinge auch aus Kunststoff in Hunderttausender Stückzahlen herstellen. Aber das wird nicht passieren. Tatsächlich schätzen unsere Kunden auch das Design und die natürlichen Materialien.“