Les designers Jana et Thomas, du studio House of Thol, développent des solutions pour aider les gens à consommer les aliments de manière plus responsable.

Comme le Patera Magna (latin pour « grand bol ») : un bol à fruits et légumes doté de compartiments séparés qui permet de conserver les produits frais plus longtemps.

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Pourquoi avez-vous conçu le Patera Magna ?
« Nous essayons d’être aussi responsables que possible dans notre façon de consommer les aliments, mais nous avons remarqué que nous jetions encore régulièrement des fruits et légumes parce qu’ils avaient tourné. Cela nous a amenés à nous demander : comment se déroulent réellement la maturation et la détérioration ? C’est ce sur quoi nous avons commencé à faire des recherches. »

Qu’avez-vous dû prendre en compte ?
« Les fruits en train de mûrir, comme les bananes et les pommes, libèrent un gaz qui peut faire pourrir plus rapidement les autres fruits et légumes. »

La Patera Magna permet d’éviter ce phénomène en conservant les fruits en cours de mûrissement séparément, à l’abri de la lumière et sous un couvercle. »

Les fruits et légumes qui ne sont pas en train de mûrir sont posés sur le dessus, visibles et à portée de main, afin d’être consommés à temps. »

À quoi ressemble la méthode de conservation idéale ?
« Nous avons également réalisé que le réfrigérateur est en fait trop froid pour de nombreux fruits et légumes. Il s’avère qu’une température de cave est idéale. »

C’est pourquoi la Patera Magna est fabriquée en terre cuite : vous remplissez le bassin extérieur d’eau, qui s’évapore lentement à travers les parois poreuses et crée un refroidissement naturel. Une méthode ancestrale qui fonctionne encore à merveille. »

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La Patera Magna est en grande partie fabriquée à la main dans l’atelier d’Overasselt et coûte 349 €. Veuillez prévoir un délai de livraison de 3 à 6 mois. - houseofthol.shop