
Reif, wann immer du es möchtest
In der Patera Magna lagern wir reifende, Ethylen abgebende Früchte getrennt, damit sich die Reifeprozesse verschiedener Sorten nicht gegenseitig beschleunigen. Ideal für deine Banane, die dazu neigt, dir direkt vor den Augen braun zu werden.
Aber dann ist da noch dieses Netz mit Avocados: Hart wie Stein, wenn du die ersten verwenden möchtest, und ein paar Tage später sind sie alle überreif.
Ethylen sinnvoll nutzen
Hier können Sie Ethylen zu Ihrem Vorteil nutzen: Legen Sie die Avocado, Mango, Kiwi oder Birne, die Sie zuerst essen möchten, oben unter die Glashaube, zusammen mit einem Ethylen abgebenden Obst wie einer Banane oder einem Apfel.
Die Kombination aus Ethylen, Licht und Wärme sorgt dafür, dass die Früchte oben schneller reifen als die, die Sie im Dunkeln unter dem Deckel lagern.
Teil der Poma/Olera-Serie
Alles begann mit einer schrumpeligen Paprika: Wir haben immer versucht, besonders achtsam zu sein, aber trotzdem am Ende viel häufiger überreifes Obst oder Gemüse weggeworfen, als uns lieb war.
Es löste eine Recherche darüber aus, wie Obst und Gemüse am besten gelagert werden, welche biologischen Prozesse bei Reifung und Verderb ablaufen und was wir von anderen Kulturen lernen können, wenn es um unser Verhältnis zu Lebensmitteln geht.
Häufig gestellte Fragen
Was ich über die Patera Matura erfahren möchte
Was hat es mit diesem Namen auf sich?
Patera Matura ist Latein und bedeutet wörtlich „Schale der Reife“, sodass es, obwohl es schick klingen mag, einfach erklärt, was Sie da sehen.
(Wir haben sicherheitshalber zwei Klassikwissenschaftler dazu befragt.)
Wann und wo kann ich die Patera Matura kaufen?
Die Patera Matura kann hier im Webshop bestellt werden und ist handgefertigt. Rechnen Sie mit einer Lieferzeit von etwa 3-4 Wochen.
Warum sind unten in der Schale Löcher?
Die Löcher sind dafür da, dass Luft zirkulieren kann, während der Vorrat langsam reift.
Wo wird die Patera Matura hergestellt?
Derzeit werden die Terrakotta-Teile von Thomas hier im Atelier in Overasselt hergestellt.
Die Glaskuppel wird von einer anderen Firma hergestellt. Wir haben darauf geachtet, dass die Schale zu einer Standardgröße passt.
Warum kann ich die Patera Matura nicht im Geschäft kaufen?
Das geht noch nicht, aber wir arbeiten daran!
Im Moment würde die Berücksichtigung eines Shop-Prozentsatzes zu viel Zeit und Geld kosten, während die Serie gleichzeitig erschwinglich bleiben soll.
Was passiert, wenn ich ein Teil der Patera Matura beschädige oder verliere?
Wir wissen alle, dass solche Dinge passieren können. Und persönlich finden wir es furchtbar, wenn das bedeutet, dass wir ein ganz neues Set kaufen müssen.
Deshalb ist es möglich, alle verschiedenen Teile der Patera Matura nachzubestellen.
Noch nicht im Webshop? Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail und wir sorgen dafür, dass es Ihnen zugeschickt wird.
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Für die Zukunft konzipiert
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