Wir sind ebenfalls dabei und bringen unsere Patera Magna sowie unsere laufende Forschung mit, wie natürliche Prozesse uns nicht nur beim Lagern, sondern auch beim Anbauen und Konsumieren von Obst und Gemüse auf nachhaltigere Weise unterstützen können.

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Auf den ersten Blick mag es etwas ungewöhnlich erscheinen, ein so bewusst low-tech gestaltetes Produkt auf einer Innovationsmesse zu präsentieren.

Doch genau das ist der Punkt: Es gibt ein riesiges kulturelles und historisches Wissen über Lebensmittel und Natur, das wir aus den Augen verloren haben. Wenn wir dieses Wissen neu und zeitgemäß einsetzen, innovieren wir — auch ganz ohne High-Tech-Komponente.

Während der Innovate Experience zeigen wir, wie die Patera Magna funktioniert, teilen Einblicke in unsere Forschung und geben praktische Tipps für ein grüneres, einfacheres Alltagsleben.

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Doch unsere Arbeit endet nicht beim Lagern. Sie erhalten auch einen Einblick in das, was als Nächstes kommt: Später in diesem Monat präsentieren wir während der Dutch Design Week das nächste Kapitel unserer Lebensmittel-Forschung: Poma/Olera – Setting a future food table.

In diesem Projekt erforschen wir, wie Design dabei helfen kann, Lebensmittel bewusster zu produzieren, intelligenter zu lagern und unseren Konsum neu zu überdenken. Es geht darum, unsere Verbindung zu Lebensmitteln wiederherzustellen, Verschwendung zu reduzieren und zukunftsfähige Wege des Essens und Lebens zu entwickeln.

Die Patera Magna war nur der Anfang — es kommt noch viel mehr.