
Rijp wanneer je dat wilt
In de Patera Magna bewaren we rijpend, ethyleen uitstotend fruit apart, zodat de rijping van verschillende soorten elkaar niet versnelt. Ideaal voor je banaan die de neiging heeft om voor je ogen bruin te worden.
Maar dan heb je nog dat net met avocado's: keihard wanneer je de eerste wilt gebruiken, en een paar dagen later zijn ze allemaal overrijp.
Ethyleen goed benutten
Hier kun je ethyleen in je voordeel gebruiken: bewaar de avocado, mango, kiwi of peer die je als eerste wilt eten bovenop, onder de glazen stolp, samen met een ethyleenuitstotend stuk fruit zoals een banaan of appel.
De combinatie van ethyleen, licht en warmte zorgt ervoor dat de vruchten bovenop sneller rijpen dan de vruchten die je in het donker onder de deksel bewaart.
Onderdeel van de Poma/Olera-serie
Alles begon met een rimpelige paprika: we probeerden altijd heel bewust om te gaan met voedsel, maar eindigden toch veel vaker dan we wilden met het weggooien van overrijp fruit of groente.
Dit leidde tot onderzoek naar hoe fruit en groente het liefst worden bewaard, wat de biologische processen rondom rijping en bederf zijn, en wat we van andere culturen kunnen leren als het gaat om onze omgang met eten.
Veelgestelde vragen
Wat ik zou willen weten over de Patera Matura
Hoe komt die naam erbij?
Patera Matura is Latijn en betekent letterlijk 'rijpingsschaal', dus hoewel het misschien chic klinkt, legt het gewoon uit waar je naar kijkt.
(We hebben dit gecontroleerd bij twee klassieke geleerden)
Wanneer en waar kan ik de Patera Matura kopen?
De Patera Matura kan hier in de webshop worden besteld en is handgemaakt. Houd rekening met een levertijd van ongeveer 3-4 weken.
Waarom zitten er gaten onderin de kom?
De gaatjes zijn er zodat de lucht kan circuleren terwijl de voorraad langzaam rijpt.
Waar wordt de Patera Matura gemaakt?
Op dit moment worden de terracotta onderdelen hier in de studio in Overasselt gemaakt door Thomas.
De glazen stolp wordt gemaakt door een ander bedrijf. We hebben ervoor gezorgd dat de schaal op een standaardmaat past.
Waarom kan ik de Patera Matura niet in een winkel kopen?
Dat kan nog niet, maar we werken eraan!
Op dit moment kost het te veel tijd en geld om een winkelpercentage te faciliteren en de serie tegelijkertijd betaalbaar te houden.
Wat als ik een onderdeel van de Patera Matura breuk of kwijtraak?
We weten allemaal dat dit soort dingen kunnen gebeuren. En persoonlijk vind ik het verschrikkelijk als dat betekent dat we een hele nieuwe set moeten kopen.
Daarom is het mogelijk om alle verschillende onderdelen van de Patera Matura apart na te bestellen.
Nog niet in de webshop? Stuur ons gewoon een e-mail en we zorgen dat het naar je wordt verzonden.
-
Ontworpen voor de toekomst
Manifest voor toekomstbestendig ontwerpWe zijn ons zeer bewust van de overvloed aan spullen die al in de wereld bestaat, en creëren doelbewust innovatieve, oplossingsgerichte producten die helpen grondstoffen te besparen, afval te verminderen en groen leven voor zoveel mogelijk mensen makkelijker maken.
-
Snelle en veilige verzending
Lees hier alles over verzendingWij verzenden wereldwijd met betrouwbare vervoerders.
Bestel voor € 150,- voor gratis verzending binnen Nederland, € 200,- voor gratis verzending naar Duitsland en België, of € 250,- voor gratis verzending binnen de EU.